Душица Кудесница 0,05г (АэлитаЭкстра)
Душица обыкновенная «Кудесница» от «АэлитаЭкстра» — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Также известна под названиями материнка, ладанка, мацердушка, звирак, ташава, кара гыных, орегано.
Характеристики
Высота растения: 50–70 см.
Листья: сверху тёмно-зелёные, снизу серовато-зелёные, длиной 1–4 см.
Цветки: мелкие, многочисленные, от светло- до тёмно-розовых, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия.
Цветение: в июне–июле, начиная со второго года жизни.
Семена созревают: в августе.
На одном месте произрастает: до 5 лет.
Урожайность: на второй год вегетации — 0,5–0,6 кг/м², в последующие годы — 2–2,5 кг/м².
Применение: душица содержит дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Эфирное масло растения используют в парфюмерии и косметике, а также как наружное средство при зубной боли. В народной медицине душицу применяют при атонии кишечника, спазмах в области желудка, гастритах, воспалении печени, желтухе, бессоннице, нервных расстройствах, коклюше, а также как отхаркивающее средство. Листья и цветки добавляют в ванны при золотухе и сыпях.
Кулинарное применение
В кулинарии душица входит в состав пряных смесей для паштетов, начинок из ливера или мяса, домашних колбас. Сушёная или свежая трава — один из компонентов пряности «орегано». Душицу добавляют к мясу, соусам и подливкам. В итальянской кухне ею ароматизируют пиццу. В некоторых европейских странах с душицей готовят блюда из шампиньонов. В Белоруссии и на Кавказе её добавляют при солении огурцов и грибов. В Сибири с душицей готовят ароматную начинку для пирогов, которую смешивают с творогом, мясом, яйцами.
Дополнительные свойства
Душица — хороший медонос и декоративное растение.
Преимущества
Высокая урожайность — до 2,5 кг/м² в последующие годы.
Универсальность использования — кулинария, народная медицина, косметика, парфюмерия.
Богатый химический состав — содержит дубильные вещества и аскорбиновую кислоту.
Декоративные свойства — красивое растение для сада.
Медонос — привлекает пчёл и полезных насекомых.
Многолетник — не требует ежегодного посева.
Срок выращивания на одном месте до 5 лет.
Неприхотливость — не требует сложного ухода.
Агротехника
Место для выращивания: растение нетребовательно к почве, но плохо растёт на тяжёлых глинистых и кислых почвах. Предпочитает открытые участки.
Посев: семена высевают осенью или ранней весной под плёнку на глубину 1–1,5 см. Для лучшей всхожести семена можно замочить на сутки в тёплой воде. Всходы появляются через 14–21 день.
Высадка на постоянное место: сеянцы высаживают осенью или ранней весной широкорядным способом по схеме 70×40 см.
Уход: заключается в прополке, рыхлении, поливе и подкормках комплексными удобрениями 2–3 раза за сезон.
Уборка урожая: душицу убирают во время массового цветения, начиная со второго года вегетации. Растения срезают на высоте 15–20 см от поверхности почвы.
Сушка: для заготовки на хранение скошенную массу сушат в тени в хорошо проветриваемом помещении.
Использование
Душица используется в кулинарии, народной медицине, косметике и парфюмерии. Её добавляют к мясу, соусам, пицце, соленьям и выпечке. В народной медицине применяют при проблемах с пищеварением, нервными расстройствами и простудных заболеваниях.
Душица обыкновенная «Кудесница» — уникальный сорт, который сочетает в себе декоративные, медоносные, лекарственные и кулинарные свойства. Это растение станет настоящей находкой для любителей пряных трав и ценителей народной медицины. Выращивайте её — и она будет радовать вас ароматной зеленью и полезными свойствами долгие годы.
